Tag: Resep Makanan Hits

Resep Putu Ayu Jagung Manis Sederhana Spesial Asli Enak. Putu ayu jagung merupakan olahan kue putu ayu dengan bahan dasar jagung. Putu ayu merupakan kue tradisional yang masih eksis hingga saat ini. Rasanya yang enak, manis, dan lembut serta gurih dari parutan kelapa di atasnya membuat kue ini semakin nikmat untuk disantap. Seiring perkembangan zaman, kini putu ayu tersaji dengan beragam bentuk dan aneka rasa, salah satunya putu ayu jagung ini

Gambar Putu Ayu Jagung Manis

Kue putu ayu adalah jajanan pasar tradisional yang dibuat dengan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Biasanya putu ayu berwarna hijau. Namun sekarang telah dibuat dengan berwarna warni, selain itu telah dimodifikasi dengan penambahan bahan-bahan lainnya seperti jagung manis ini.

Salah satu kue basah atau kue tradisional yaitu kue putu Kue putu ayu berasal dari Jawa Tengah, tepatnya dari Kudus. Nama putu ayu sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti “putri yang cantik”. Selain itu, putu ayu juga memiliki makna simbolis bagi masyarakat Jawa.

Berikut kumpulan rahasia kue yang sangat identik dengan warna hijau ini kini hadir dengan varian rasa dan warna yang beragam seperti warna kuning, ungu, pink, dll.

RESEP PUTU AYU JAGUNG MANIS

BAHAN A :

300 gram kelapa parutSejumput garam5 sdm santan encer

BAHAN B :

3 butir telur200 gram gula pasir1/4 sdt vanilli1 sdt tbm

BAHAN C :

250 gram terigu (segitiga biru)

BAHAN D :

200 gram jagung manis sudah di pipil200 ml santan kental sedang (santan sudah dimasak)Setetes pewarna kuning

CARA MEMBUAT KUE PUTU AYU JAGUNG MANIS :

Kukus bahan A selama 10 menit, angkat sisihkan.Campurkan semua bahan B, mixer sampai berjejak.Campurkan bahan D (kecuali pewarna makanan) blender sampai jagung halus, lalu saring, masukkan pewarna kuning aduk rata, sisihkan.Masukkan bahan C dan D ke adonan bahan B. Mixer dengan speed rendah, matikan mixer, aduk dengan spatula.Siapkan panci kukusan, pastikan airnya sudah mendidih. Siapkan cetakan putu ayu, olesi sedikit minyak sayur.Tuang sedikit kelapa parut yang sudah di kukus ke dalam cetakan putu ayu.Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, lakukan sampai adonan habis.Kukus putu ayu sampai matang selama 12 menit.

TIPS & TRICKS :

Mengukus, pastikan tutup kukusan harus dilapisi kain bersih atau serbet supaya air kukusan tidak menetes ke permukaan kue

Resep Nugget Seafood Bumbu Kari Sederhana Spesial Asli Enak. Nugget ini rasanya tidak kalah dengan nugget kemasan yang dijual di supermarket maupun di mini market. Biasanya nuget terbuat dari bahan dasar daging ayam namun kali ini dibuat dengan bahan utama seafood atau makanan laut bisa udang, kepiting, ikan, dan hewan laut lainnya.
Gambar Nugget Seafood Bumbu Kari

Nuget ayam (bahasa Inggris: chicken nugget) adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan. Saat ini, nugget ayam menjadi salah satu produk olahan daging ayam yang berkembang pesat.
Baca Juga : Resep Nugget Ayam Sayur
Bahan baku nugget adalah potongan daging ayam, tepung, dan bumbu. Dalam industri pengolahan, nugget ayam melalui beberapa tahapan. Pertama, daging ayam digiling hingga halus. Kemudian, gilingan tersebut dicampur dengan pengemulsi, tepung, bumbu, dan air sehingga menjadi emulsi. Selanjutnya, emulsi tersebut diberikan pelapis basah dan pelapis kering. Berikutnya, emulsi yang telah diberikan pelapis ini digoreng, hingga matang. Setelah matang, nugget ayam dibekukan pada suhu sangat rendah hingga beku. Produk akhir kemudian dikemas.
Dalam penyimpanannya, makanan ini memerlukan perlakuan khusus, yaitu selalu di simpan dalam kondisi beku. Hal ini karena nugget ayam merupakan hasil produk olahan hewani yang termasuk dalam kategori mudah rusak oleh mikroorganisme. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi nugget seafood bumbu kari yang lezat lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis nugget beku (Frozen Food).
RESEP NUGGET SEAFOOD BUMBU KARI
BAHAN :200 gram udang kupas, digiling100 gram daging ikan tenggiri, digiling30 gram tepung sagu75 ml air2 butir telur, dikocok lepas1 1/4 sdt garam1/4 sdt merica bubuk1/2 sdm bawang putih bubuk1/2 sdm kari bubuk500 ml minyak untuk menggorengBAHAN PENCELUP :100 gram putih telur, dikocok lepasBAHAN PELAPIS :75 gram tepung panir kasarCARA MEMBUAT NUGGET SEAFOOD BUMBU KARI :Aduk rata udang giling, daging ikan tenggiri, tepung sagu, air, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan kari bubuk.Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong bentuk oval.Celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai nugget matang.Sajikan.

Resep Jipang Nasi Sisa Sederhana Spesial Asli Enak. Bahan jajanan jipang yang satu ini terbuat dari nasi sisa yang dikeringkan tapi tidak bau basi atau nasi aking, bisa buat cemilan di rumah maupun buat acara yasinan maupun acara syukuran lainnya.
Gambar Kue Jipang Nasi Sisa

Cetakannya pakai lengser atau baki atau nampan bisa terbuat dari stainless, aluminium maupun plastik, alat buat antar minuman teh, kopi atau minuman lainnya yang disajikan untuk tamu di rumah ataupun untuk pelanggan cafe dan restoran.
Kue jipang atau bipang merupakan jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Jenis makanan ringan satu ini terbuat dari bahan dasar berondong jagung, beras ketan, atau kacang. Bahan tersebut kemudian dimasak bersama gula karamel sehingga menghasilkan rasa yang legit dan manis.
Baca Juga : Resep Kue Jipang
Jajanan yang juga memiliki nama lain berondong beras atau gipang/jipang/bipang ini memang bisa dengan mudah di berbagai daerah. Hingga kini banyak pedagang yang masih menjual jipang di pasar tradisional atau pusat oleh-oleh. Umumnya, jipang yang dijual di pasaran terbuat dari beras benno, yakni beras yang sudah dipanaskan hingga mengembang berkali-kali lipat.
Proses pemanasan tersebut membuat jipang memilih tekstur yang renyah. Untuk mengolah beras agar mengembang, biasa butuh alat pemanas khusus. Sedangkan alat pemanas tersebut rupanya tidak dijual bebas di pasaran. Umumnya memang hanya
Produsen jipang skala besar yang memilikinya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih jipang yang renyah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis jajanan atau camilan dan oleh-oleh khas daerah.
RESEP JIPANG NASI SISA
BAHAN :Nasi kering atau karak (bisa juga pakai nasi aking atau nasi kering)Gula pasirMinyak gorengCARA MEMBUAT JIPANG DARI NASI SISA :Panaskan minyak, goreng nasi kering atau karak sampai matang kemudian dinginkan.Terus gula putih secukupnya dikasih air, panaskan habis itu masukkan karak dioseng-oseng sampai rata lalu dicetak masukkan ke cetakan.Potong-potong sesuai selera.Sajikan.

Resep Peyek Bayam Renyah dan Gurih Sederhana Spesial Kriuk Asli Enak. Daun bayam ternyata juga bisa diolah menjadi rempeyek atau tempura sayur tepung dengan bumbu gurih garing crispy atau keripik bayam. Sayur bayam yang kita gunakan adalah bagian daunnya pilihlah daun bayam yang lebar ada jenis sayur bayam berdaun lebar, biasanya daun bayam yang sering digunakan yaitu jenis bayam hijau daun lebar bukan bayam daun kecil atau sayur bayam daun merah atau bayam merah bila suka.
Gambar Peyek Bayam Renyah Gurih
Peyek atau rempeyek bayam bisa dibuat aneka rasa, misalnya peyek bayam pedas, peyek bayam keju, peyek bayam teri, dll. Rahasia cara membuat keripik bayam renyah adalah pada tepung bumbu yang digunakan dan tempat penyimpanan yang terutup rapat bila selesai dimakan. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi peyek bayam rasa gurih biasa tanpa pedas sajian sedap istimewa, NCC, Diah Didi lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko cemilan dan oleh-oleh keripik sayur dan kripik buah.
RESEP PEYEK BAYAM
BAHAN :
2 ikat bayam, ambil daunnya pilih yang lebar Baca juga : Resep Tempura Bayam

BAHAN ADONAN TEPUNG BUMBU :

150 gram tepung bumbu 50 gram tepung terigu 1 btr telur 1 btr bawang putih, cincang 225 ml air es CARA MEMBUAT PEYEK BAYAM RENYAH :
Cuci bayam dan keringkan. Campur semua bahan adonan tepung berbumbu dalam wadah. Masukkan bayam yang sudah kering satu per satu ke dalam adonan, kemudian goreng sampai kecoklatan. Sajikan hangat dan simpan dalam toples dengan rapat agar tahan lama kerenyahannya. Kalau mau awet jangan dimakan.

Resep Kue Jipang Beras Ketan Putih Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak. Jipang merupakan salah satu cemilan manis yang terbuat dari beras biasa atau beras ketan lalu dibumbui dengan larutan gula dan dipadatkan. Rasanya yang manis gurih dan teksturnya yang renyah krenyes garing kriuk membuat cemilan jadul yang satu ini masih disukai banyak orang sampai sekarang. Varian jipang selain warna original jipang putih, jipang gula merah, dan ada juga jipang warna warni, seperti jipang hijau/ijo, jipang merah/pink, dll. Soal bentuk ada yang jipang bulat dan ada yang jipang kotak persegi.
Gambar Kue Jipang Beras Ketan Putih Gula Merah

Menurut situs Wikipedia. Jipang atau bipang adalah jenis makanan ringan tradisional yang terbuat dari beras atau beras ketan. Makanan ringan ini disebut juga berondong beras di daerah Sunda, Bandung, Jawa Barat. Di daerah Jawa jipang juga berarti jipang sayur atau sayur labu Siam.
Kata bipang diserap dari bahasa Hokkien bí-phang (米芳; pinyin Mandarin = mǐ fāng) yang berarti “beras yang harum atau wangi”, merujuk kepada penganan dari berondong beras biasa dan beras ketan. Bipang merupakan salah satu cemilan rakyat populer dari Tiongkok. Para perantau asal Tiongkok yang tiba di Indonesia pada masa lalu memperkenalkan bipang untuk dijual sebagai cemilan. Beberapa usaha pembuatan bipang tradisional yang mereka rintis masih bertahan hingga kini, salah satunya Toko Bipang Jangkar di Pasuruan, Jawa Timur yang telah beroperasi sejak tahun 1940.
Jipang atau gipang merupakan cemilan rakyat yang dikenal di banyak dearah di Indonesia. Masing-masing daerah mempunyai metode pembuatan dan bahan yang berbeda-beda, seperti jipang kacang khas Kebumen, jipang jagung, dll. Selain itu proses pembuatan skala besar di pabrik pun tidak sama dengan proses pembuatan di masing-masing keluarga.
Baca Juga : Resep Berondong Ketan
Bahan utama yang diperlukan dalam membuat jipang beras adalah beras dan gula pasir. Beras yang cocok dijadikan jipang biasanya berasal dari gabah yang telah tiga sampai empat hari disimpan. Menurut produsen jipang, makanan ringan ini justru diminati saat musim hujan sementara pada musim kemarau permintaan akan turun. Alasannya karena pembeli menghindari cemilan yang membuat haus pada saat musim kemarau.
Pembuatan jipang biasanya dilakukan di pabrik menggunakan alat khusus di mana beras dimasak (dipanggang) dengan kompor gas bertekanan tinggi. Pada proses ledakan, bahan baku beras berubah menjadi butiran berondong beras ketan. Butiran-butiran ini dicampurkan dengan karamel yang rasanya manis. Sebelum mengeras, adonan dihamparkan di meja untuk dipadatkan kemudian diiris sesuai ukuran.
Di daerah Lahat, Sumatra Selatan, jipang merupakan cemilan khas lebaran yang metode pembuatannya berbeda dengan jipang produksi pabrik. Jipang khas Lahat dibuat secara manual dengan bahan dari beras ketan. Jipang rumahan ini harus melewati proses pencucian, perendaman, pengukusan, pengolesan dengan gula merah, penjemuran di bawah sinar matahari baru hingga pada akhirnya digoreng.
Dari mana asal Jipang?
Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah.
Resep dan cara membuat kue jipang, jajanan tradisional berbahan dasar beras ketan yang renyah dan legit. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi resepi jipang beras ketan putih yang renyah garing kriuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis snack makanan ringan dan pusat jajanan oleh-oleh tradisional.
RESEP JIPANG
BAHAN :250 gram beras ketan putih, rendam selama semalaman250 gram gula merah disisir, manisnya sesuai selera1/2 sdt garam1 gelas airMinyak goreng secukupnyaCARA MEMBUAT JIPANG :Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue jipang gula merah.Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam selama semalaman.Panaskan pengukus dan kukuh beras ketan selama 30 menit sampai setengah matang.Setelah 30 menit, angkat dan biarkan beras dingin.Setelah dingin, jemur beras kukus di atas wadah lebar dan usahakan jangan ada yang menggumpal.Jemur beras setengah matang di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering kurang lebih selama 2 hari.Setelah beras kering, goreng beras dalam minyak sangat panas sampai merekah sebentar saja. angkat dan tiriskan lalu sisihkan.Masak gula merah yang telah disisir dengan air dan garam dalam wajan.Aduk-aduk sampai gula larut dan mengental.Setelah mengental, baru masukkan beras ketan goreng tadi ke dalam larutan gula.Kecilkan api dan aduk-aduk secara merata agar setiap butir terlapisi larutan gula.Setelah semua tercampur rata, langsung tuang adonan jipang ke dalam loyang segi empat.Tekan-tekan agar memadat dan ratakan adonan jipang selagi hangat.Biarkan dingin baru potong-potong jipang sesuai selera.Kue jipang gula merah siap disajikan untuk cemilan.

Resep Congo Bars Tepung Tapioka Sederhana Spesial Asli Enak. Mengapa kue cake ini disebut bar Kongo? Beberapa orang mengatakan bahwa bar kue tebal ini dinamai “Ruang Kongo” di Vegas dan yang lain menghubungkannya dengan “Alun-Alun Kongo” di New Orleans. Yang lain mengatakan itu dinamai Kongo di Afrika, karena bahan kue bar yang unik (dan benar-benar opsional), kelapa parut.
Gambar Congo Bars

APA ITU CONGO BARS ?
Congo Bar ini adalah brownies + cookie dough + choc chip cookies. Kesimpulannya Congo Bar (The Best Chocolate Chip Cookie Bars) ini seperti brownies. Selalunya brownies guna coklat sebagai bahan perisa utama, manakala Congo bar gula perang dan mentega. Rasanya seperti caramel. Manis, chewy, lemak, wangi. Tekstur seperti kukies coklat cip lembut dan empuk.
Baca Juga : Resep Brownies Coklat Kukus
Baca Juga : Resep Brownies Panggang
Baca Juga : Resep Brownies Coklat Panggang
Cara buat congo bar ini hampir mirip dengan cara membuat brownies jadi yang terbiasa membuat kue brownies membuat cake ini jadi lebih gampang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi congo bars cake yang lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko kue cake.
RESEP CONGO BAR
BAHAN :
BAHAN LAPISAN :45 g tepung beras30 g tepung ketan30 g gula halus45 g maizena10 g tepung tapioka15 g gula palem100 g butterBAHAN TOPPING :50 g caramel Sauce30 g almond30 g pistachio30 g mede25 g coklat koinCARA MEMBUAT CONGO BARS :Kocok butter hingga lembut lalu masukkan BOLA Deli Gula halus dan gula palem aduk hingga rata.Masukkan semua bahan kering lalu aduk sampai rata.Siapkan Loyang dengan diameter 20 cm lalu masukkan adonan kedalam Loyang ratakan dan diamkan di lemari es selama setengah jam.Oven adonan pada suhu 170° C selama 20 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.Hias atasnya dengan bahan topping dan hidangkan.Sajikan.

Resep Pecak Lele Kencur Khas Sunda Sederhana Spesial Asli Enak. Pecak dan pecel adalah olahan ikan lele populer. Kedua istilah tersebut merujuk pada bahan dan cara pembuatan lele yang berbeda. Lalu apa bedanya?.
Gambar Pecak Lele Kencur Khas Sunda

Warung kaki lima di Jakarta banyak menjual nasi uduk dengan pecel lele. Sajian pecel lele yang dimaksud adalah ikan lele goreng yang dihidangkan bersama sambal terasi pedas dan lalapan segar. Sajian ini sering juga disebut lele penyet karena kadang lele di’penyet’ atau dipencet di atas sambal.
Baca Juga : Resep Pecel Lele
Istilah pecel tersebut mirip dengan pecek di Jawa Timur seperti pecel lele Lamongan. Pecek adalah istilah umum untuk menyebut makanan yang dipenyet dengan sambal. Jenis makanannya sangat beragam seperti ayam goreng, tempe, tahu, hingga terong.
Sementara pecak adalah olahan khas Betawi, Sunda, Jawa Tengah, Banyumas. Selain gurame, ikan mujaer, ikan lele juga kerap kali dibuat sambal pecak tanpa santan. Ikan lele dibakar atau digoreng kemudian disiram kuah santan dengan bumbu cabai dan kemiri yang gurih. Daun kemangi segar menjadi pelengkap pecak.
Baca Juga : Resep Pecel Lele Kremes
Ada juga yang membuat pecak dengan menambahkan kacang tanah dan kacang mede halus didalamnya. Kacang ini memberi tekstur sekaligus cita rasa gurih pada pecak bumbu kacang.
Versi lain dari pecak adalah ikan lele dengan siraman kuah sambal minimalis yang terdiri dari potongan cabai, bawang, dan jahe. Meski tergolong jarang, versi pecak yang satu ini masih bisa ditemukan di pinggiran kota Jakarta.
Pecak
Pecak adalah nama hidangan yang berasal dari daerah Betawi yang terbuat dari ikan lele atau bisa juga menggunakan ikan lainnya seperti ikan gurame yang diolah dengan cara dibakar ataupun digoreng. Ikan yang sudah diolah sampai matang akan disiram dengan kuah santan yang telah dibumbui dengan cabai dan kemiri. Seperti layaknya pecel lele, biasanya pecak juga didampingi oleh daun kemangi sebagai bahan pelengkap dalam penyajiannya. Dan ternyata, ada juga yang menambahkan kacang tanah dalam pecak agar menghasilkan tekstur renyah dan rasa yang lebih gurih.
Pecel
Pecel adalah bumbu yang bisa menemani beberapa hidangan khas Indonesia seperti pecel sayuran dan juga pecel lele. Terbuat dari ikan lele yang digoreng lalu dihidangkan bersama sambal terasi serta lalapan dalam satu wadah yang sama. Di beberapa tempat makan pecel lele juga diolah menjadi hidangan bernama lele penyet dimana ketika lele matang, akan langsung disiram dengan sambal kemudian dipenyet. Selain lele, tentunya banyak makanan yang juga dapat diolah dengan cara dipenyet seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan sebagainya.
Mau pecak ataupun pecel, olahan ikan lele ini paling pas dinikmati dengan nasi hangat. Dijamin mantap mengenyangkan!. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pecak lele sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung makan pinggir jalan kaki lima, rumah makan, bahkan restoran ala cafe resto cepat saji.
RESEP PECAK LELE SUNDA
BAHAN :5 ekor lele, dikerat-kerat1 sdt garam1/2 sdt gula pasir1/4 sdt merica bubuk100 ml air1 buah jeruk limau500 ml minyak untuk menggorengBUMBU PERENDAM, ADUK RATA :2 siung bawang putih, dihaluskan1 sdt ketumbar bubuk2 cm jahe, diparut1 sdt garamBUMBU TUMBUK KASAR :5 butir bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabai merah besar5 buah cabai merah keriting1/2 sdt terasi, dibakar3 cm kencur3 buah kemiri, disangraiCARA MEMBUAT PECAK IKAN LELE :Lumuri ikan dengan bahan perendam. Diamkan 15 menit.Goreng ikan lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan.Bumbu, rebus bumbu tumbuk kasar, garam, merica, dan gula pasir sampai mendidih dan bumbu harum.Tuang bumbu di atas ikan lele. Bubuhi air jeruk limau.Sajikan untuk 5 porsi.

Resep Kue Lapis India Khas Banjarmasin Sederhana Spesial Asli Enak. Jajanan khas Banjarmasin memiliki 2 varian rasa dari rasa gula merah dan rasa pandan hijau atau ijo. Uniknya kue lapis India atau lapis Banjar ini bergelombang tidak lurus seperti lapis legit atau lapis Surabaya.
Gambar Kue Lapis India Khas Banjarmasin

Kue Lapis India adalah kue khas daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Konon penamaan kue ini terinspirasi dari bentuknya yang meliuk-liuk dan bergelombang seperti penari India. Sedangkan untuk menghasilkan kue yang bergelombang, jangan lupa menggunakan air yang banyak dalam proses pembuatannya.
Kue lapis India bergoyang dari Kalimantan Selatan cara mambuatnya mudah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih lapis India gula merah legit yang lembut dan empuk bisa takaran gelas maupun gram sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis kuih muih jajajanan pasar tradisional.
RESEP KUE LAPIS INDIA
BAHAN :500 ml sirup gula merah250 g gula pasir8 btr telur ayam600 ml santan dr 1 1/2 butir kelapa2 bks tepung hunkwe1/2 sdt garam1/2 kaleng susu kental manisCARA MEMBUAT KUE LAPIS INDIA :Aduk telur dan gula pasir tebu sampai larut.Tambahkan sirup gula merah, santan, tepung hunkwe, garam dan susu kental manis, aduk rata.Siapkan kukusan serta loyang yang sudah diolesi minyak dan dilapis plastik.Tuang satu sendok sayur adonan, kukus dengan api besar selama 5 menit dan lakukan sampai adonan habis.Kukus lagi dengan apis besar selama 20 menit. Angkat, dinginkan selama 6 jam sebelum dipotong-potong.Sajikan.

Resep Onigiri Tuna Mayo Indomaret Sederhana Spesial yang Paling Enak. Onigiri dikenal sebagai makanan khas Jepang berupa nasi kepal. Onigiri dibentuk segitiga atau bulat dan dibungkus dengan nori atau rumput laut atau nori rumput laut. Onigiri juga dikenal sebagai Omusubi. Onigiri adalah bola-bola nasi. Orang Jepang menyantap onigiri sebagai lauk ataupun makanan utama.Ada beragam bentuk onigiri.

Gambar Onigiri Tuna Mayonaise

Onigiri Tuna Mayo adalah salah satu makanan khas Jepang yang sudah populer di Indonesia sejak lama. Makanan berbentuk nasi kepal ini termasuk menu makanan sehat yang gampang banget dibuatnya.

Menurut situs Wikipedia. Onigiri (おにぎり, 御握り) (bahasa Indonesia: nasi kepal) adalah nama Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras. Dikenal juga dengan nama lain omusubi, istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan, tidak memakai sumpit.

CARA MEMBENTUK NASI

Nasi yang digunakan untuk membuat onigiri sebaiknya beras yang memiliki kadar kanji tinggi seperti beras Jepang (Oryza sativa ssp. japonica) yang berbeda dari beras yang dimakan di negara-negara Asia Tenggara adalah beras Asia (Oryza sativa var. indica). Nasi yang ditanak dari beras Japonica mudah melekat satu sama lainnya sehingga mudah dibentuk menjadi onigiri.

Sebelum membuat onigiri, kedua belah tangan harus dibasahkan dengan air matang agar nasi tidak melekat di tangan. Onigiri dibentuk oleh kedua telapak tangan yang diberi garam dapur, sedangkan garam yang menempel di permukaan telapak tangan diratakan penyebarannya dengan gerakan seperti mencuci tangan.

Onigiri jenis paling sederhana biasanya berisi daging ikan salmon panggang atau umeboshi yang berada di tengah-tengah nasi. Selain itu, onigiri ada yang dipanggang setelah sebelumnya dilumuri kecap asin atau miso.

Di Jepang, onigiri merupakan bekal makan siang sewaktu piknik atau dimakan di perjalanan. Nasi pada bentō sering berupa onigiri. Walaupun banyak sekali orang Jepang yang membeli onigiri produksi pabrik yang dijual di toko swalayan yang buka 24 jam, onigiri merupakan makanan yang dibuat sendiri di rumah yang cara pembuatannya diwariskan secara turun temurun.

Onigiri juga dijual di toko kelontong di Hong Kong, daratan Cina, Taiwan, dan Korea Selatan. Dalam bahasa Korea, makanan ini disebut “jumeok bap” (Hangul: 주먹밥) atau “samgak gimbap” (Hangul: 삼각김밥), arti harfiah: “nasi kepal” atau “nasi segi tiga rumput laut”.

SEJARAH ONIGIRI

Sejarah asal usul mulanya Onigiri. Pada buku harian Murasaki Shikibu Nikki dari Murasaki Shikibu pada abad ke-11 ditulis tentang orang memakan bola-bola nasi. Pada waktu itu, onigiri disebut tonjiki dan sering dimakan pada piknik makan siang.

JENIS-JENIS ONIGIRI

Di Jepang terdapat berbagai macam onigiri dengan isi yang bervariasi tergantung selera orang yang membuatnya. Nori sering digunakan untuk membungkus agar lebih mudah dimakan tanpa ada nasi yang menempel di tangan, walaupun berbagai jenis onigiri tanpa nori juga sering dijumpai.

Pada tahun 1987 ditemukan gumpalan butiran nasi yang terkarbonisasi peninggalan zaman Yayoi dari penggalian arkeologi yang dilakukan di Prefektur Ishikawa. Dari nasi berbentuk onigiri yang sudah terkarbonisasi tersebut ditemukan sisa bekas ditekan-tekan jari tangan manusia. Selain itu, nasi yang dibentuk mirip onigiri juga ditemukan di situs penggalian Prefektur Kanagawa.

Kalau biasanya makanan ini dibuat tanpa isian di negeri asalnya, resep berikut justru mencoba memodifikasinya. Resep Onigiri yang bisa Bunda coba di rumah ini menggunakan isian dari campuran ikan tuna kaleng dan mayonaise instan. Untuk menikmati sensasi lezat dan pedas sekaligus, tambahkan cabe bubuk atau BonCabe level 15 aja! Jadi deh nasi kepal ala Jepang yang pas banget dibuat di rumah. Kalau Bunda lagi ngidam makanan Jepang tapi males ke restoran atau ke Indomaret atau family mart atau takut nguras dompet karena harganya yang cukup mahal, resep Onigiri rumahan ini solusinya! Harganya lebih murah, buatnya lebih gampang, bahan-bahannya lebih sehat dan rasanya dijamin istimewa!. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi onigiri ikan tuna mayonaise Jepang sajian sedap sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan dan restoran ala cafe resto Japan.

RESEP ONIGIRI TUNA MAYO

BAHAN :

125 g tuna kalengan1 bungkus BonCabe level 15, rasa Original (7g)3 sdm mayonaise250 g nasi pulen3 lembar nori

CARA MEMBUAT ONIGIRI TUNA MAYO :

Cara Membuat Isian Onigiri, campurkan tuna kalengan dengan 1 sendok makan BonCabe level 15 dan mayonaise. Aduk rata dan sisihkan.Ambil nasi sesuai selera, isi bagian tengahnya dengan adonan isi.Tutup lagi dengan nasi dan bentuk sesuai selera.Letakkan nasi yang sudah dibentuk di atas nori dengan sedikit ditekan, supaya nori menempel sempurna.Sajikan.

Resep Cekodok Pisang Khas Malaysia Ala Upin Ipin Sederhana Spesial Asli Enak. Dalam tayangan film kartun anak-anak Malaysia “Upin Ipin”, beberapa kali ditampilkan pembuatan Cekodok bersama Kak Ros. Cekodok merupakan camilan rumahan yang gampang dibuat dari bahan utama pisang. Paling enak dinikmati di pagi hari saat sarapan atau di sore hari saat pulang kerja dinikmati bersama kopi susu atau kopi hitam.
Gambar Cekodok Pisang Malaysia Ala Upin Ipin

Menurut situs Wikipedia. Cokodok (terkadang dieja juga: Cekodok), juga disebut Kuih Kodok atau Cucur atau Jemput-jemput, adalah makanan ringan gorengan yang berasal dari Brunei dan Malaysia yang dibuat menggunakan tepung terigu dan pisang, dan kemudian digoreng. Makanan ini biasanya berbentuk bulat dan cenderung bervariasi dalam ukuran. Ada banyak jenis makanan ringan ini, beberapa mengganti pisang dengan ikan asin, udang, bawang atau jagung.
Baca Juga : Resep Godo godo Pisang
Camilan khas Malaysia tersebut merupakan adonan pisang yang digoreng garing. Camilan yang sering dinikmati Upin Ipin itu memiliki beragam nama. Ada yang menyebutnya Cokodok, Cekodok, Cengkodok, Kuih Kodok, Jemput-jemput, atau Cucur dan Cucur Pisang. Ya kalau di Indonesia Godo godo pisang atau godok.
Baca Juga : Resep Godok Pisang Padang
Meski proses pembuatannya sederhana dan mudah, namun rasanya manis, renyah, dan lezat. Biasanya, Cekodok terbuat dari buah pisang yang diambil dari pohon pisang di halaman rumah. Kemudian pisang dicampur dengan tepung terigu, air dan telur. Setelah itu adonan disendoki dan digoreng hingga kering. Penyajiannya bisa ditaburi gula bubuk atau dimakan begitu saja sudah enak. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi cengkodok Upin Ipin sajiasn sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis makanan jajanan Melayu Malaysia.
RESEP CENGKODOK PISANG UPIN IPIN
BAHAN :3 buah pisang Ambon atau pisang uli/pisang raja/pisang mas yang sudah matang100 g tepung terigu1/2 sdt soda kue atau bisa tanpa soda kue1/2 sdt garam2 sdm gula pasirMinyak untuk menggorengBAHAN TOPPING TABURAN :50 g gula bubuk1 sdt kayumanis bubukCARA MEMBUAT CEKODOK :Kupas pisang, kemudian potong-potong dan masukkan ke wadah. Lumatkan pisang menggunakan garpu hingga benar-benar lembek.Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam, dan gula pasir ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang mudah disendoki.Panaskan minyak banyak di atas api sedang, lalu sendoki adonan dengan sendok makan. Goreng adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.Jika suka manis, selagi panas taburi Cekodok dengan gula bubuk yang dicampur sedikit kayumanis bubuk. Sedap….Sedap…SedapTIPS & TRICKS :Sebaiknya menggunakan pisang masak pohon atau yang sedikit kematangan supaya terasa lebih manis dan enak.Sesuaikan jumlah terigu dengan tekstur pisang. Jika pisang lumayan berair bisa ditambahkan terigu, sebaliknya jika pisang agak kental, tambahkan sedikit air.Cekodok bisa dicampur dengan potongan nangka untuk menambah aroma harum.Nikmati Cekodok selagi hangat sebagai teman ngeteh atau minum kopi. Betul…Betul…Betul.